بعض الأطعمة لها فائدة أكبر بالمقارنة بغيرها، حيث يوجد أطعمة تمد الجسم بالعناصر الغذائية الهامة التي يحتاج إليها، وتساعد بدورها على الوقاية من بعض الأمراض والمشكلات الصحية، حيث تقي من ارتفاع ضغط الدم وأمراض السكري والقلب وأنواع مختلفة من السرطان، ولهذه الأسباب، أطلق المختصون على هذه الأنواع من الأطعمة “الخارقة”.
أطعمة تساعد على الوقاية من الأمراض
وكانت العديد من المواقع المتخصصة قد سلطت الضوء مؤخرًا على هذا الأمر، بينها موقع “هارفارد”، والذي نشر تدوينة، كشف من خلالها أن التوت من بين الأطعمة التي تتضمن نسبة عالية من مضادات الأكسدة والألياف، وغيرها من المواد المغذية التي ترفع من نسبة المقاومة للأمراض، كذلك بالنسبة للأسماك التي يحصل الإنسان عن طريق تناولها على نسبة كبيرة من أحماض الأوميغا 3 الدهنية، بالإضافة إلى البروتين.
وتتضمن القائمة بجانب التوت والأسماك، الخضروات الورقية، فهي تتضمن نسبة كبيرة من فيتامين C وفيتامين A والكالسيوم، كما يوجد المكسرات من أمثلة “الجوز والبندق والبقان واللوز”، وتتضمن تلك الأنواع، الدهون الأحادية الغير مشبعة، بينما بالنسبة لزيت الزيتون، فيمكن القول أن هذا الزيت يعتبر مصدر جيد للبوليفينول وفيتامين E وغيرها من الأحماض الدهنية الغير مشبعة.
ويوجد من ضمن القائمة، الحبوب الكاملة، والتي تعتبر مصدر جيد للألياف، ويوجد منها ما هو قابل للذوبان وما هو غير قابل، بالإضافة إلى الزبادي، الذي يحتوي على نسب عالية من البروتين والكالسيوم، بجانب أنواع من البقوليات، بما فيها الفاصولياء والحمص والطماطم، التي تتضمن نسبة عالية من الليكوبين وفيتامين C.
